沙拉什麼意思

Salad

沙拉是英文"Salad"的譯文，是一種西餐中常見的菜系。

沙拉主要分為水果沙拉、蔬菜沙拉和其他類型的沙拉。沙拉的製作方法通常是將各種涼透了的熟料或可以直接食用的生料加工成較小的形狀，然後加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成。在中國不同的地區，沙拉有不同的稱呼，如北方多將其譯為「沙拉」，上海稱為「色拉」，而廣東和香港則譯為「沙拉」。