沙糕是一種傳統的中國甜點，其製作方法如下：
準備糯米。選用本地糯米，用大鍋炒熟，炒好後讓糯米粉吸收空氣中的水分，以達到軟化的效果，這個過程根據季節的不同需要放置的時間也不一樣，春天要3~5日，夏天要1~2個月。
準備芝痲。將芝痲炒熟後打成粉末。
熬製糖漿。將白砂糖和水放入鍋中熬製，先使用中火將糖熬化，然後轉小火熬煮，直到糖漿能拉出細絲的狀態。
混合材料。將炒熟的糯米粉、糖粉和適量的水混合均勻，然後加入炒好的芝痲粉和花生油，揉搓均勻，能抓成團即可，不要加太多以免過於粘稠。
成型和切割。將混合好的糯米粉倒入模具中，用工具壓緊壓平，然後用刀切開成小塊。
儲存。製作好的沙糕應密封包裝，最好在20天內食用完畢，一般可以保存一個月。
沙糕的口感細膩，味道甜美，是一種適合家庭製作和享用的傳統美食。