沙蝦可以用作釣多種魚類，包括立魚和其他魚種。小蝦適合釣立魚和其他魚種，而大蝦則通常用來釣大石斑和鱸魚。死蝦由於價格便宜，是適合業餘愛好者的選擇。除了沙蝦，其他類型的魚餌如沙蠶和魚肉也可以用於釣魚，其中沙蠶因其韌性和重性，適合投釣，而魚肉則適合釣蟹。此外，蝦肉作為一種廣譜魚餌，可以釣到包括鯽魚、鯿魚、鬍子鯰、黃骨魚、鮰魚、黑魚、小鱤魚、桂花、鱸魚、羅非魚、黃鱔、甲魚、沙鰍、副沙鰍等在內的多種魚類。在冬季，使用蝦肉釣魚可以釣到黃骨魚、江黃、沙鰍等，但需要一定的運氣。蝦肉可以直接購買或從沙坑、小溪流等地方捕捉，適合作為釣魚的餌料。