鯊魚乾的烹飪方式多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些常見的鯊魚乾烹飪方法：
醋蒸鯊魚。將鯊魚乾浸泡後切條，加入蒜、雞精、鹽、醋和花生油，隔水蒸熟。
蔥段炒鯊魚。先將鯊魚乾用溫水浸泡後切條，然後用炒鍋炒制，加入蔥段和調味料。
咖喱小鯊魚。將鯊魚乾浸泡後切塊，用油煎至兩面金黃，加入咖喱塊、姜、牛奶和水煮至醬汁濃稠。
香辣鯊魚。鯊魚乾切塊後與澱粉、小辣椒、姜、蒜和蔥頭等調味料一起煎炒。
鯊魚乾冬瓜湯。將鯊魚乾和冬瓜燉煮，加入生薑、蔥、料酒和胡椒粉。
鯊魚乾燉肉。將鯊魚乾和五花肉燉煮，加入鹽、料酒、雞精、白糖、老抽等調味料。
爆炒小鯊魚。搭配紅辣椒、青椒等配料快速炒制。
鯊魚骨花菇黃芪湯。將鯊魚乾與花菇、豬瘦肉或排骨等材料煲湯。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。