河北的美食豐富多樣，其中最有名的特色美食包括：
驢肉火燒。這是河北的傳統小吃，以其酥脆的外皮和嫩滑的驢肉而聞名。
烤鴨和涮羊肉。這兩種美食在河北同樣享有盛譽，烤鴨皮脆肉嫩，涮羊肉則口感嫩滑鮮美。
燉雞。以醇厚湯底和鮮嫩雞肉著稱，尤其在冬天，一碗熱氣騰騰的燉雞能讓人暖心暖胃。
痲花。河北的痲花香脆可口，有多種口味選擇。
煎餅果子。這是河北人的經典早餐之一，搭配豆漿或豆腐腦，美味又營養。
豆腐腦。以嫩滑口感和多種口味受到人們喜愛。
炒餅。香軟餅搭配鮮嫩雞蛋和蔬菜，是夜宵的不二選擇。
糖葫蘆。酸甜可口，是河北的傳統小吃之一。
烤冷麵。近年來在河北流行，以其獨特口感和多樣口味受到追捧。
劉美燒雞、正定馬家滷雞。這些美食不僅令人垂涎欲滴，更具有開脾健胃、清神醒腦、強身健體之功效。
此外，還有滄州羊腸子、唐山痲糖、滄州火鍋雞、香河肉餅等，都值得一試。