留蘭香
河南的十香菜是一種具有獨特風味的蔬菜，學名為留蘭香，也被稱為石香菜、綠薄荷、青薄荷等。
十香菜不僅是一種調味品，還具有藥用價值，如清熱解毒、驅寒祛濕、止咳化痰等功效。其喜歡生長在濕潤向陽的地方，在河南、河北、江蘇、廣東、貴州、雲南等地區比較常見。十香菜的提取物常用於製作口香糖、牙膏、香水、食品添加劑等。在烹飪中，十香菜常用於做撈麵條或冷盤，其氣味芬芳，沁人心脾，如與香椿苗一起搗成汁，加上芝痲油、芥末米醋和鹽澆在涼麵上，形成一種清涼冰香的感覺。
留蘭香
河南的十香菜是一種具有獨特風味的蔬菜，學名為留蘭香，也被稱為石香菜、綠薄荷、青薄荷等。
十香菜不僅是一種調味品，還具有藥用價值，如清熱解毒、驅寒祛濕、止咳化痰等功效。其喜歡生長在濕潤向陽的地方，在河南、河北、江蘇、廣東、貴州、雲南等地區比較常見。十香菜的提取物常用於製作口香糖、牙膏、香水、食品添加劑等。在烹飪中，十香菜常用於做撈麵條或冷盤，其氣味芬芳，沁人心脾，如與香椿苗一起搗成汁，加上芝痲油、芥末米醋和鹽澆在涼麵上，形成一種清涼冰香的感覺。