河痲的吃法

河痲的吃法主要包括以下步驟：

將河痲加入鹽、料酒和薑片，醃漬半天後沖洗乾淨並瀝乾水分。

在鍋中倒入比平時炒菜多幾倍的植物油，放入河痲，大火半煎半炸，同時不停轉動鍋子以使受熱均勻，直到河痲變得酥脆後撈出備用。

鍋中留少量底油，加入乾紅辣椒段、大蒜和花椒煸香。

加入適量鹽調味。

將炸好的河痲倒入鍋中翻拌均勻。

加入老抽和生抽調味。

以上方法可以使河痲成為一道美味的下飯菜。