河粉是一種流行的亞洲食品，其製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。通常需要粘米粉（大米磨成的粉）、木薯澱粉、鹽、水，以及適量的油。
製作米漿。將粘米粉和木薯澱粉混合，加入適量的鹽和水，攪拌均勻至沒有顆粒。米漿的稀釋比例和成分可能有所不同，但基本原則是保持一定的稠度。
蒸制。在平底容器或披薩盤中均勻塗抹一層油，然後倒入適量的米漿，放入沸水中蒸熟。蒸的時間大約爲2到3分鐘，直到表面出現大泡。
揭取和切割。蒸好的河粉放在冷水盆裏浸泡一下，或者用手指在盤邊劃一圈，這樣河粉皮很容易揭下來。揭下的河粉可以疊加放置，每層之間抹上少量油以防粘連。將河粉切成條狀或塊狀，根據需要的大小。
此外，河粉可以用於多種烹飪方式，如炒制、煮湯或涼拌。在炒制前，通常需要將河粉與調味料和配料混合均勻。