油柑子是一種可以以多種方式食用的水果，以下是幾種常見的食用方法：
直接食用。這是最簡單的方法，只需將油柑子洗淨後直接食用。請注意，初次嘗試的人可能會感覺到油柑子的苦澀味，但隨後會有回甘的感覺。
榨汁。榨油柑汁時，首先洗淨油柑子並去除果蒂和果核，然後將果肉加入適量水中打成汁，濾去渣滓。爲了調整口感，可以加入少量的糖漿或蜂蜜。此外，還可以將榨好的油柑汁凍成冰塊，加入到油柑汁中一起飲用。
醃製。這種方法適用於不喜歡油柑酸澀味的人。首先將油柑子洗淨並切成塊狀，然後用食用鹽醃製一段時間，以去除苦澀味。之後，可以將油柑子與白糖、南薑末等調料一起醃製，以增加風味。
煲湯。油柑子也可以用於煲湯，如油柑鮑魚湯，這種喫法可以使湯品更加清爽和開胃。
製作果醬。如果不喜歡油柑的酸澀味，可以嘗試製作油柑果醬。使用製作其他水果果醬的方法，然後將油柑果醬泡水飲用。
每種方法都能突出油柑子的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的食用方式。