油條粉是一種用於製作油條的原料，它主要是中筋麪粉，添加了小蘇打等膨鬆劑預拌而成。這種預拌粉使得在製作油條時，不需要每次都準備小蘇打等材料，只需按照包裝袋上的配方製作即可。油條粉的主要成分是麪粉和雞蛋，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素E、B族維生素、葉酸等營養物質，同時還含有鉀、鈣、磷、鎂、鐵以及膳食纖維等營養成分。
需要注意的是，雖然油條粉可以用於製作油條，但是任何食物的攝入均需適量，同時應注重食品衛生與安全。此外，油條粉也可以被稱爲泡打粉，是由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑製成的白色粉末。