油炸花生米的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
密封保存法。將完全冷卻的花生米放入乾燥的容器中，如玻璃罐或食品級塑料袋，確保容器密封，隔絕空氣和溼氣。
冷凍保存法。將油炸花生米放入食品級密封袋或容器中，儘量排出空氣後放入冰箱冷凍室，可以保存較長時間。
油封保存法。將花生米放入容器中，加入適量植物油（如芝麻油、橄欖油或山茶油），使油麪剛好沒過花生米，然後密封保存。這種方法可以使花生米長時間保持酥脆。
白酒和鹽保存法。在花生米完全冷卻後，趁熱加入少許白酒和鹽，拌勻後密封保存。這種方法可以增加花生米的保質期，並防止回潮。
乾燥劑密封儲存。在乾燥劑的作用下，進一步延長花生米的保存時間。
無論哪種方法，都需確保花生米完全冷卻後再進行保存，並且儘量隔絕空氣和溼氣。同時，要注意檢查花生米是否有任何異常氣味或溼度，以確保其新鮮度。