油炸青椒

油炸青椒是一種美味的菜餚，可以通過多種方法製作。以下是一種常見的油炸青椒做法：

準備青椒，將其去蒂和去籽，切成2.5厘米大小的方塊。

製作麵糊，在雞蛋液中加入適量水和麵粉，以及少量發酵粉，攪拌均勻。

將切好的青椒塊掛上麵糊，放入約六成熱的油中炸至金黃色並撈出，控油後裝盤。

可以配以醬油、味素、辣椒油和香菜末等調味料食用。

這是一種基本的油炸青椒做法，您可以根據個人口味調整配料和調味品。