油炸饊子的做法通常包括以下步驟：
將麵粉、鹽、雞蛋、黑芝痲和適量溫水混合攪拌成絮狀，加入食用油後，用手揉成光滑的麵團，蓋上濕布醒發15至30分鐘。
醒好後，將麵團擀平，塗抹一層油，再次醒發30分鐘到1小時。
將麵團切成寬條，搓成粗麵條，並在油中再次醒發。
取出麵團，繞在手上，兩端可以繞在一起以防止炸時散開，用手指輕輕拉伸。
拉伸後，用筷子撐著放入油鍋中炸，定型後抽出筷子，翻面多次，直至炸至金黃色。
如果喜歡甜味，可以在炸好後撒上白砂糖。
不同的做法可能會有一些變化，例如和面時加入的配料和醒面時間的長短。但基本步驟大致相同，油炸饊子需要耐心和細緻的操作。