油菜是什麼意思

油菜有兩種含義：

油料作物：油菜是一種一年生或二年生草本植物，其葉子互生，下部的葉子有柄，上部的葉子呈長圓形或披針形。它的花色為黃色，果實為角果，種子可以榨取油脂，因此是我國重要的油料作物之一。

蔬菜：油菜也指蕓薹屬的草本植物，其外觀略似白菜，葉子顏色濃綠，葉柄淡綠色。它是一種普通蔬菜，綠色部分和肉質根均可食用，有時也可用作動物飼料。