油蔥酥是什麼做的

油蔥酥主要由小蔥、麪粉、食用油、五香粉、鹽等材料製作而成。首先，將小蔥的蔥白和蔥葉分開，蔥白切碎備用，蔥葉切成蔥花。然後，將麪粉、五香粉和鹽攪拌均勻備用。接着，將食用油加熱後放入蔥白，小火慢炸至出香味並微微發黃，然後趁熱倒入麪粉中，攪拌均勻成油酥。最後，將蔥花和油酥混合均勻，揉成小圓球，形成蔥油酥。