油角的製作方法主要包括以下步驟：
製作麵團。將麵粉、豬油、雞蛋、糖、清水（或啤酒）混合，揉成光滑的麵團。注意，麵團不宜過於濕潤。
準備餡料。通常使用花生、芝痲、白糖等材料。花生炒香後壓碎，與炒香的芝痲和白糖混合。
製作麵皮。將麵團分割成小劑子，擀成薄片，然後用模具或杯子口壓出圓形麵皮。
包製油角。將麵皮放入適量餡料，對摺成半月形，邊緣捏緊，形成油角。
炸制。熱油中放入油角，小火慢炸，直至金黃色。注意翻動以防炸糊。
每個步驟中的具體操作細節可能會有所不同，但這些步驟是製作油角的基本框架。根據個人口味和喜好，可以適當調整餡料和麵團的配方。