油豆腐是一種美味又多樣的食材，有多種烹飪方法。以下是一些美味的烹飪方法：
剁椒油豆腐。先在鐵鍋中熱油，加入剁椒醬翻炒，然後加入撕成兩半的油豆腐，翻炒一會兒。加入生抽和蒜末，再加水燜煮，直到油豆腐熟透入味，最後撒入蔥花即可。
炸油豆腐。先將油豆腐切成塊，然後在鍋中加油至中高溫，炸至兩面金黃。撈出後，可以用辣椒粉、鹽、孜然粉等調料增添風味。
煮油豆腐。將油豆腐煮熟後，可用於煮湯或拌冷盤。
燉油豆腐。將油豆腐與其他食材如蔬菜、肉類等搭配，加入清湯或高湯燉煮。
油豆腐塞肉。將油豆腐挖開一個小洞，填入醃好的肉餡，煎至肉餡金黃，然後加入紅燒肉汁燴制。
番茄燜油豆腐。先將油豆腐炸或煮後切半，與炒過的番茄塊一起燜煮，加入番茄醬、白砂糖和清水，至番茄熟透，湯汁濃稠即可。
郫縣豆瓣醬炒油豆腐。先將油豆腐焯燙後切片，與炒過的胡蘿蔔片、蔥段、薑末和郫縣豆瓣醬一起炒制，加水煮沸後調味。
海米冬粉燉油豆腐。將油豆腐、冬粉和白菜葉燉煮，吸收海米的鮮味。
每種烹飪方法都能使油豆腐變得美味可口，可以根據個人口味選擇合適的食譜。