沽取的意思主要有以下幾個方面：
買賣：
原始含義上，「沽」字既可以表示買也可以表示賣。例如，在「待價而沽」中，「沽」表示賣。
在天津的古方言中，「沽」特指買賣酒的地方，如燒鍋、酒坊。
購買：
現代漢語中，「沽取」常用來表示購買的意思，如「徑須沽取對君酌」中的「沽取」就是指買來。
別稱：
「沽」也是天津市的別稱，這裡的「沽」字取名義指自信、賢淑、安康之義。
綜上所述，「沽取」一詞在不同的語境下有著豐富的含義，既可以表示買賣，也可以特指購買，同時「沽」字還作為天津市的別稱，體現了該地區的文化和歷史。