法餐的吃法通常遵循以下順序：
開胃菜（Amuse-Bouche）：這是一道小份的前菜，通常量比較少，可以是一口就能吃掉的食物，如熏鰱魚、生蚝等。開胃菜的目的是刺激食慾，並展示主廚的烹飪技巧。
湯（Soupe）：湯通常是清湯，以多種食物清燉而成，如清湯、濃湯等。喝湯時，應使用勺子將湯送到口邊，避免發出啜飲的聲音。
魚（Poisson）：魚是第一道主菜，通常包括海鮮，如魚、蝦、貝殼、蟹等。食用時，先用刀切下一口大小，然後用叉子叉起。
間菜（Entrée）：也稱為肉食，是主菜前的肉類或禽類菜餚，如牛扒、肉排等。通常搭配調味汁和蔬菜。
乳酪（Fromage）：乳酪通常在甜點前作為主食的一部分出現，客人可以根據喜好選擇不同的乳酪和數量。
甜點（Dessert）：包括餐後甜點和水果。如果是拼盤，使用勺子或刀叉取決於甜點的類型。
咖啡（Café）和花式小甜點（Petit Four）：咖啡通常比較濃烈，如意式濃縮，而花式小甜點則是餐後的額外享受。
在用餐過程中，應保持坐姿端正，輕輕將餐巾攤開蓋在膝上。進餐時，左手用餐叉按住食物，右手用餐刀切成小塊，然後用餐叉叉著送進口裡。喝湯時，湯匙應由里向外舀湯。用餐期間，若暫時離開或休息，應將餐具成八字形放置。用餐完畢後，將餐刀和餐叉合併，湯匙直指自身，表示不再用餐。