泗水是一個地名，源自爪哇語的蘇臘巴亞（Surabaya），原意是鯊魚和鱷魚，因此地原為荒涼的沼澤而名。華人感其拗口，先諧成「泗里木」，再進一步雅化便成地道的漢名「泗水」。同時，"泗"字用做取名寓指自然淳樸、大氣磅礴、胸懷寬廣之義，寓意吉祥又有內涵。