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泡功夫茶用什麼茶具

泡功夫茶常用的茶具有以下幾種:

蓋碗:也稱為茶碗,是泡茶時不可或缺的茶具之一。蓋碗的大小和形狀多樣,可以根據不同的茶品、泡法和個人喜好來選擇。蓋碗的設計應便於茶葉保溫和茶香散發,蓋子邊緣通常有小孔以便於「呼吸」。

茶海:專門用來盛放泡好的茶水,以穩定茶水的溫度和味道。茶海通常由陶瓷製成,但也有茶友喜歡使用紫砂茶海,因為紫砂茶海能增加茶水的口感和滋味。

茶漏:用於過濾茶水,通常放在茶海口或杯口上。茶漏有不同的材質、大小、形狀和孔徑,以達到不同的過濾效果。

茶盤:用來接放茶水,防止潑灑並便於清理。茶盤有可分離和不可分離之分,其中可分離的茶盤更方便清理。

茶葉罐:用於存放茶葉,主要目的是防潮、隔味和保持茶葉的新鮮度。茶葉罐往往具有精美的工藝和裝飾。

除此之外,還有以下幾種茶具也常用於泡功夫茶:

紫砂茶具:因其吸水性好,能夠保留茶湯的香味,受到茶友的歡迎。

陶瓷茶具:傳熱較慢,保溫適中,沏泡出的茶具有較好的色香味。陶瓷茶具造型美觀、精緻,具有欣賞價值。

鐵壺茶具:適合煮茶和沏泡老茶,特別是普洱茶。鐵壺能改善水的品質,提升品茶的感受。

青瓷茶具:以浙江龍泉生產的質量最好,適合沖泡綠茶,但可能不適合沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶。

白瓷茶具:坯質緻密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長。白瓷能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中。

選擇合適的茶具可以根據個人喜好、茶葉種類以及泡茶的方法來決定。