泡海蜇的方法包括以下步驟：
準備海蜇。先將海蜇清洗乾淨，如果需要，可以將其切片或切條。
浸泡處理。使用清水加入適量的白醋（約20克）來泡發海蜇，這樣可以有效分解海蜇上的鹽分。讓海蜇在白醋水中浸泡約兩個小時，期間可以換幾次水以去除鹽分。
焯水處理。將浸泡好的海蜇用六七十度的溫水焯一下，約十秒鐘，然後迅速沖洗乾淨。注意不要焯水過久，以免海蜇變縮小。
調味。製作調味汁，可以包括蒜末、小米醋或白醋、少許鹽、味素、雞精等，根據個人口味調整。將調味汁倒入處理好的海蜇中，攪拌均勻。
醃製。將調味好的海蜇放入容器中，可以加入一些輔料如黃瓜絲、香菜段、青筍絲等，醃製一段時間後食用。
以上步驟可以根據個人口味和需要進行調整。泡發和調味是關鍵步驟，確保海蜇的口感和味道符合個人喜好。