泡茶時應注意以下事項：
選擇合適的茶具。根據茶葉的種類選擇合適的茶具，例如，綠茶和黃茶適合用紫砂壺或玻璃杯沖泡，紅茶和黑茶則適合用蓋碗或紫砂壺。
溫杯燙壺。用熱水清洗茶具，提高茶具溫度，有助於激發茶葉的香氣。
控制投茶量。根據茶具容量，綠茶一般用蓋碗沖泡時，投茶量約覆蓋杯底即可，避免一次性投放過多茶葉，導致茶湯苦澀。
控制水溫。根據茶葉類型調整水溫，例如，高級綠茶適合用80℃左右的水溫，而普洱茶和烏龍茶則適合用100℃的沸水沖泡。
注意沖泡時間和次數。避免長時間浸泡茶葉，導致茶湯味道變苦。
保持儀容儀表。泡茶時保持整潔，避免濃烈香水，穿着應與茶會氣氛相協調。
注意泡茶姿勢。保持身體端正，動作優雅，避免發出過大碰撞聲。
清潔茶具。在泡茶前和泡茶過程中保持茶具清潔。
賞茶聞香。在泡茶前讓客人觀賞幹茶，並可進行聞香。
倒茶添茶。倒茶時注意茶具的拿法，確保茶湯溫度適宜，茶水七分滿，長者爲先。
奉茶添茶。奉茶時保持手平穩，確保客人舒適。
遵循這些注意事項，可以更好地展現茶葉的風味，提升品茶體驗。