泡菜炒麵

泡菜炒麵是一道美味的中式麵條變種，主要食材包括麵條、泡菜，以及各種輔料如豬肉絲、黑木耳、香菇、雞蛋等，調料通常包括醬油、白鬍椒粉、香油等。製作過程大致如下：

將麵條煮熟後瀝乾，並加入少量油拌勻，以防粘連。

在鍋中加熱油，先炒香蔥段、豬肉絲等輔料，然後加入泡菜。

將煮好的麵條加入鍋中，與輔料和泡菜一起翻炒。

加入調味料，如醬油、白鬍椒粉、香油等，調整味道。

炒至所有材料充分混合，麵條熱透即可出鍋。

這道菜可以根據個人口味進行調整，如添加或替換不同的泡菜和輔料，創造出多樣化的風味。