泡薑怎麼做

泡姜的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備新鮮的嫩姜，清洗乾淨後削去外皮，以便更好地吸收味道。

將處理好的姜晾乾表面水分，可以加入一些大蒜、紅尖椒和花椒提升味道。

將鹽和涼白開混合均勻後，倒入裝有姜和大蒜等調料的容器中，確保所有食材完全浸泡。

最後加入適量的高度白酒，密封容器放在陰涼處醃製，不需要放入冰箱。醃製半個月左右即可食用。

泡姜是一種美味的調味品，可以增加菜餚的風味，也有助於健康。