「泥腿子院士」這一稱呼通常用來形容那些在田間地頭辛勤工作，將科研成果套用於實際生產中的科學家。以下是一些被稱作「泥腿子」院士的科學家：
莊巧生：被譽為我國小麥遺傳育種學科的奠基人之一，他一直將「要跌打滾爬在麥田中，學會同小麥對話」作為自己的座右銘，因此被大家稱作「泥腿子」院士。
林鴻宣：以其至誠報國的愛國情懷和求真務實的鑽研精神而聞名，他淡泊名利、潛心科研，每年無論是在烈日炎炎的上海實驗基地，還是在條件艱苦的海南試驗田，都會出現他的身影，因此也被稱為「泥腿子」院士。
袁隆平：被譽為「雜交水稻之父」，他專注於雜交水稻的研究，用腳步丈量廣袤的農村天地，把科技論文寫在祖國大地上。袁隆平院士的「腳下有泥土」的為民情懷和「一生只做一件事」的專注探索實幹精神，使他成為了「泥腿子」院士的代表。
這些科學家不僅在學術領域取得了卓越成就，而且將科研與實際套用緊密結合，展現了科學家服務社會、貢獻國家的崇高精神。