黃咖喱
根據提供的信息，泰式咖喱中黃咖喱的辣度是最低的，因此如果想要選擇不辣的咖喱，黃咖喱是最佳選擇。以下是詳細的分析：
黃咖喱：
主要成分包括薑黃，色澤呈黃色。
口感濃郁，微辣，被認爲是所有泰國咖喱中最溫和的。
適合製作湯餚，因其酸甜清香的特點，非常受歡迎。
紅咖喱和綠咖喱：
紅咖喱和綠咖喱相對於黃咖喱來說，辣度較高。
紅咖喱的主要原料是紅色幹辣椒，而綠咖喱則使用新鮮綠辣椒，因此辣度較高。
綜上所述，如果你在尋找不辣的泰式咖喱，黃咖喱是最佳選擇。它的辣度低，口感酸甜清香，非常適合不喜歡辣味或想要嘗試泰式風味但不想太辣的場合。