泰式炸蝦餅是一種美味且受歡迎的泰國菜餚。製作這道菜通常涉及以下步驟：
準備蝦仁。選擇新鮮的大蝦，去除蝦頭和蝦殼，然後將蝦仁剁成泥狀。
混合餡料。將蝦仁泥與剁碎的豬肉（比例可以是7:3或8:2，具體取決於個人喜好）混合，加入適量的調味料，如白鬍椒粉、鹽、魚露、蛋清、澱粉等，攪拌均勻後摔打幾次以增加肉餡的韌性。
形成餅狀。將混合好的肉餡捏成餅狀，然後在手中輕輕摔打，使其更加緊實。
裹上麵粉和蛋液。將肉餅先沾一層澱粉，然後裹上蛋液，最後均勻地裹上麵包糠。
炸制。在油溫達到170°C至180°C時，將蝦餅下油鍋炸制，炸至兩面金黃後撈出，如果喜歡更加酥脆的口感，可以再高溫復炸一次。
搭配醬料。炸好的蝦餅可以搭配泰式甜辣醬、青檸汁、芒果莎莎醬等不同風味的醬料食用，以增加菜餚的口感和風味。
這道菜不僅外觀誘人，口感上蝦肉的Q彈和豬肉的香嫩相結合，再搭配各種醬料，讓人回味無窮。