洋芋是什麼意思

土豆

洋芋是土豆（馬鈴薯）的意思。

洋芋是茄科植物馬鈴薯的塊莖，富含澱粉，是許多地區的主要食物之一，也在食品工業中有廣泛套用。在不同的地區，它還有其他的稱呼，如山藥蛋等。