土豆
洋芋片主要是由土豆製成的。以下是製作洋芋片的步驟：
選擇土豆：選擇大小合適的洋芋，並將其洗淨削皮。
切片：將洋芋切成厚薄適中的片狀，並洗掉澱粉。
煮熟：將切好的洋芋片倒入沸騰的水中煮熟。
冷卻：煮熟的洋芋片撈起後放入冷水中，再次洗去澱粉並降溫。
晾乾：將洋芋片整齊地鋪在乾淨的大簸箕或篾席上，曬乾。
油炸：經過自然晾乾後的洋芋片，可以油炸成為餐桌上的一道菜品。
此外，洋芋片也可以是通過其他方式製作，例如將煮熟的土豆壓成泥，加入調味料後擀成薄片，然後切成片狀進行烤制。這種製作方式與傳統的油炸洋芋片不同，但同樣美味健康。
需要注意的是，洋芋片與土豆片在烹飪過程中有所不同。土豆片通常是指將土豆切成薄片後進行炒制或烤制，而洋芋片特指經過晾乾和油炸處理後的土豆片。