洋蔥的保存方法有多種，以下是幾種常用的保存方法：
整個洋蔥的保存。將未削皮的整個洋蔥放在通風乾燥且避免陽光直射的地方。
削皮後的洋蔥保存。將削皮後的洋蔥放在保鮮袋中，儘量排出袋內空氣，並放在冰箱冷藏室中，可以保存約兩週。
冷凍法。將削皮、切片或切塊的洋蔥放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中，可以保存約六個月。
常溫保存。洋蔥在陰涼、通風的地方保存，避免與土豆放在一起，以防土豆中的水分被洋蔥吸收，導致洋蔥發芽或腐爛。也可以使用絲襪將洋蔥懸吊起來保存。
切開的洋蔥冷藏。將切開的洋蔥用保鮮膜或保鮮袋密封冷藏，可以保存約一週。切開的洋蔥可以用鹽醃製以鎖住水分。
木箱保存。對於大量儲存，可以將洋蔥整齊地放在透氣的木箱中，並放在陰涼通風的地方。
堆藏法。室內或室外堆藏，需保持通風乾燥，定期翻堆。
氣調貯藏法。在有條件的情況下，可以使用氣調庫結合冷藏來長期保存洋蔥。
選擇合適的保存方法取決於你想保存洋蔥的時間長度以及可用的儲存條件。