洗手七字訣是“內、外、夾、弓、大、立、腕”。這個口訣對應了洗手的七個重要步驟：
“內” - 洗手掌，掌心相對，手指併攏，相互揉搓。
“外” - 洗背側指縫，手心對手背，沿指縫相互揉搓，雙手交換進行。
“夾” - 洗掌側指縫，掌心相對，雙手交叉指縫，相互揉搓。
“弓” - 洗指背，彎曲手指使關節在另一掌心旋轉揉搓，雙手交換進行。
“大” - 洗大拇指，一手握住另一手大拇指，旋轉揉搓，雙手交換進行。
“立” - 洗指尖，將手指合併立於另一手掌心，來回揉搓，雙手交換進行。
“腕” - 洗手腕和手臂，螺旋式揉搓，雙手交換進行。