清洗食物時，根據食物的類型和特性選擇合適的方法，可以更有效地去除髒物和異味。以下是一些常見食物的清洗方法：
豬腸、豬肚。將豬腸、豬肚在鹽醋混合溶液中浸泡，再加入麵粉搓揉，去除髒物。之後，放在淘米水中泡一會兒，最後用清水沖洗。
螺蚌。將螺蚌放在盆中，用清水養一整天，並在水中加入少許植物油，使其吐出泥沙。加入鹽效果更佳。
平菇。將平菇放在淡鹽水中浸泡3~5分鐘，然後用細軟淨布輕輕擦洗表面粘稠物，最後用清水漂洗乾淨。
蔬菜水果。使用小蘇打或淡鹽水浸泡蔬菜水果，然後沖洗乾淨。
豆腐。將豆腐放在碗裡，用小水流沖洗，以保持豆腐完整。
貝類。先沖洗乾淨，然後放在鹽水中浸泡，之後放入冰櫃冷藏20~30分鐘，期間輕微攪拌，然後沖洗並輕刷。
雞蛋。使用乾淨的乾海綿擦除污物。如果太髒，可以用溫水沖洗並用醋消毒。
火腿和香腸。用乾淨的布蘸醋擦拭後，用熱水燙洗，再用乾布擦乾。
豬肉。使用熱淘米水清洗豬肉，然後沖洗乾淨。
魚類。用淘米水或加有少量醋的冷水清洗魚類，以減少腥味。
蘑菇。將蘑菇在鹽水中浸泡後清洗，或用淘米水清洗。
冷凍食物。使用薑汁浸洗3~5分鐘以去異味。
菜花和圓白菜。先用牙刷輕刷菜花表面，再掰成小朵後用鹽水浸泡，之後沖洗乾淨。
以上方法根據食物類型和特性提供了有效的清洗方式，可以幫助去除農藥殘留、泥沙、異味等。