洗麵筋的方法通常包括以下幾個步驟：
準備普通麵粉500克，過篩以確保麵粉顆粒排列有序，有助於後續形成麵筋。
加入涼水400克，並加入3克鹽，用筷子攪拌至融化。
將麵粉倒入水中，用筷子朝一個方向攪拌，直到攪拌成稍微稠一點的麵糊，沒有乾麵粉，繼續攪拌兩到三分鐘，直到麵團起筋，感覺非常吃力。
蓋上保鮮膜讓麵團醒發半小時，期間可以攪動一次，使麵團更加光滑。
醒發後，將麵團放入一個大濾網中，置於一個較大的盆子上。
用涼水從麵團衝上去，水量至少沒過麵團的一半，用筷子不停攪動，使麵團始終保持團狀，避免散開。
重複這個過程兩次，每次換水後都要將麵粉水倒出，不要扔掉，因為可以用來做其他食品。
洗第三次時，水會變得更加清澈，此時麵筋的形態會更加明顯。
洗好的麵筋具有良好的延展性，可以用來做各種麵食，如煮、蒸、炸麵筋等。