活蟹的保存方法有多種，可以根據自己的需求和條件選擇合適的方式。主要的方法包括：
冰櫃冷藏法。將螃蟹放入冰櫃冷藏室，溫度控制在5°C左右。螃蟹的腳可以用橡皮筋輕輕綁起，以減少體力消耗。在螃蟹上蓋一層濕毛巾，保持濕潤環境。這種方法可以保持螃蟹存活15天左右。
室溫保存法。將螃蟹放在溫度穩定、通風良好的環境中，室溫維持在15到25攝氏度。定期噴水或使用加濕器來保持空氣濕度。這種方法適用於短期保存，螃蟹可以存活3到5天。
水養法。使用塑膠桶或盆子，加入適量海水或淡鹽水，深度以沒過螃蟹身體一半為宜。定期更換水和清理容器，保持水質清潔。這種方法可以讓螃蟹存活3到10天。
沙土掩埋法。用乾淨細膩的沙土或泥土混合少量海水或淡鹽水，將螃蟹輕輕埋入，確保身體大部分被覆蓋。用濕布覆蓋容器口，保持濕度。這種方法適用於短期保存。
冷凍保存法。將螃蟹煮熟或蒸至七八分熟後冷凍。這種方法適用於長期保存，但會影響螃蟹的口感和營養價值。
每種方法都有其優缺點，選擇時需要考慮螃蟹的預期保存時間和使用場景。重要的是確保螃蟹處於適宜的環境中，以延長其存活時間並保持最佳風味。