海南文昌的美食豐富多樣，其中最著名的包括：
文昌雞。這是海南最負盛名的傳統名菜之一，以其肉質滑嫩、皮薄骨酥而聞名。常見的做法有白斬雞和椰子雞。
抱羅粉。這是一種以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成的地方風味小吃，屬於湯粉類，以其鮮美可口的湯粉著稱。
全家福。這是一道傳統酒席菜，以多種肉類和海鮮切成小塊後用醬油、糖、料酒等調味料醃製後炒熟，擺盤成一個大圓盤，象徵團圓和富貴。
重興赤燒。這是一種特色小吃，使用豬肉、豬皮、豬肝、豬腸等部位，加上醬油、糖、醋、花椒、八角等調味料製成。
鋪前馬鮫魚。這是深海野生魚，以香煎馬鮫魚為常見做法。
此外，文昌還有許多其他美食，如錦山煎堆、錦山牛肉乾、雞屎藤粑仔等，都是當地著名的特色小吃。而文昌的椰子也是非常有名的，整個海南島70%的椰子都出自東郊椰林，可以享受到各種以椰子為原料的美食。