海蔘的泡發過程包括以下幾個步驟：
初步泡發。將幹海蔘放入無油的容器中，加入足量的純淨水或礦泉水，水量應沒過海蔘5至10釐米。將容器置於冰箱中泡發，至少每隔12小時換一次水。
清理海蔘。當海蔘體變得有彈性時，用剪刀去除海蔘的沙嘴，並清洗腹內的泥沙。在清理過程中，保留海蔘的內臟和筋，因爲這些部分營養價值較高。
蒸煮海蔘。將清理好的海蔘放入蒸鍋中，加入足量清水，先用大火燒開，然後轉小火繼續煮30分鐘。如果海蔘的軟度或彈性不足，可能需要繼續煮，直到海蔘變得有充分彈性。
冰發海蔘。煮好的海蔘應自然冷卻，然後放入冰箱進行冰發。冰發過程中，應及時補充冰塊以保持溫度，冰發時間通常爲2至3天。
二次泡發。在冰發後的海蔘中加入冰塊和純淨水，水量應再次沒過海蔘，並將容器置於冰箱中繼續泡發。二次泡發時，水溫應控制在5度以下。
儲存海蔘。泡發好的海蔘用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍保存。食用時取出自然化凍即可。
整個泡發過程需注意無油操作，勤換水，以及煮海蔘時不要過長時間，以免營養流失和影響口感。