在海底撈點餐時，可以按照以下步驟進行：
選擇食材。根據自己的口味偏好選擇食材，如肉類、海鮮、蔬菜等，可以考慮點一些小食或飲品，如烤麻花、甜筒、果汁等，以增加用餐樂趣。
選擇鍋底。根據個人口味選擇鍋底，如清湯、麻辣湯、番茄湯等，可以選擇四宮格鍋底，既能滿足不同人的口味，又比較經濟。
調料選擇。海底撈提供多種自制調料，可以根據個人口味搭配。
點餐方式。可以通過小程序預約並點餐，進店後會有服務員引導就座，並協助點餐。
結賬方式。用餐完畢後，可以通過支付寶、微信等方式結賬。
此外，如果對某些食材有特殊要求（如回民或素食者），應提前告知服務員以便更好地滿足需求。在點餐時，可以考慮點半分份量的菜品，避免浪費。對於不常喫的食材或擔心價格較高的選項，可以先詢問服務員是否有樣品可以嘗試，或者是否可以半份點餐。