海星的烹飪方法多樣，主要包括清蒸、燒烤、炒制、煮製和炸制等。一些常見的烹飪方法有：
清蒸海星。清洗海星後，直接上鍋蒸15分鐘。蒸熟後從中間掰開，取出肉質部分，可以直接食用或蘸醬油、醋等調味料。
海星炒雞蛋。將蒸熟的海星肉取出，與打散的雞蛋和韭菜末混合，用油炒熟。
海星豬骨湯。將海星與豬骨、薑片等一起煮1.5小時，製成滋補湯品。
烤海星。洗淨的海星刷上食用油，放入烤箱烤15-20分鐘，可撒上燒烤調料增加風味。
海星雞蛋湯。將海星煮熟後取出肉質部分，與雞蛋、食鹽、香油等一起攪拌後隔水蒸熟。
除了這些烹飪方法，還可以將海星用來泡酒，這需要先將海星蒸熟後放入玻璃瓶中，加入高度數白酒和枸杞、大棗等藥材浸泡。在烹飪海星時，可以根據個人口味選擇合適的烹飪方式和調味料。同時，需要注意的是海星中含有異體蛋白，胃腸功能不佳或容易過敏的人群應謹慎食用。