海椒是什麼

海椒是茄科辣椒屬植物的一種，也被稱為辣椒。

海椒是一種一年生草本植物，其莖高約45至75厘米，葉片卵狀披針形，花通常為白色，漿果成熟後變為紅色或橙黃色，形狀和大小因栽培條件而異，可以是長圓錐形、燈籠形或球形等。海椒原產於亞洲，是中國傳統調味料之一，具有辛辣味和香氣，可用於烹飪各種菜餚和調味汁。在中醫中，海椒也被認為具有溫中散寒等功效。

此外，海椒在明朝時期從中南美洲傳入中國，通過廣東、客家等地傳入貴州、四川等地區，因其從海上傳入，故被稱為海椒。