海瓜子怎麼炒才好吃

炒海瓜子的做法有很多種，以下是一種常見的做法：

將海瓜子洗淨，瀝乾水分，準備好蔥、姜、蒜、小米辣等輔料。

鍋中加油熱後，放入蒜、姜、小米辣等輔料，炒出香味。

將洗淨的海瓜子倒入鍋中，大火快速翻炒，直到海瓜子開口。

加入適量的調味料，如生抽、料酒、鹽、糖、雞精等，根據個人口味調整。

可以加入一些蔥花、九層塔等輔料增加香氣。

翻炒均勻後即可出鍋。

根據個人口味的不同，可以適當調整輔料和調味料的種類和用量。