海綿組織是植物生理學中的一個術語，它指的是位於植物葉片下表皮和柵欄組織之間的一種同化組織。這種組織的特點是含有較少的葉綠體，細胞大小和形狀不規則，且有時形成短臂狀突起並互相連線形成較大的細胞間隙。海綿組織的細胞間隙與氣孔器的孔下室一起，形成一個曲折且連續的通氣系統，這有利於光合作用及氣體交換。
此外，海綿組織也是動物學中的一個術語，它指的是一種勃起組織，主要由結締組織和平滑肌組成，內部腔隙與血管相通。這種結構主要存在於某些動物體內，如男性陰莖中的海綿體，這些海綿體在性刺激下會充血，導致陰莖勃起。