海膽是什麼類

無脊椎動物

海膽屬於棘皮動物門。

海膽是一種無脊椎動物，生活在海洋淺水區域，以其堅硬的外殼和尖銳的棘刺而聞名。海膽的顏色多種多樣，常見的有綠色、橄欖色、紫色和黑色等，其外殼通常呈球形、盤形或心臟形，是由內部的骨骼癒合而成。海膽的體內含有大量的氨基酸和脂肪，是一種受歡迎的食物來源，常見的烹飪方式包括生食、燉湯或炒飯等。