選擇海苔時，應考慮以下幾個方面：
成分表。優先選擇不含防腐劑、人工色素、香精和反式脂肪酸的產品。避免含有輻照工藝的海苔。
鹽分和糖分。選擇鹽分和糖分較少的產品。對於兒童和成人來說，過多攝入鹽分都不利於健康。
營養成分。選擇鈉和脂肪含量較低的產品，同時關注鈣、鐵、鋅等微量元素的含量。
原料選擇。優先選擇使用純原料生產的海苔，添加劑越少越好。
感官判斷。優質海苔帶有海藻的芳香，顏色呈藻綠色且有光澤。避免那些有異味、色澤暗淡或褶皺的海苔產品。
品牌和產地。選擇信譽好、工藝技術先進的品牌，例如來自適合條斑紫菜生長地區的海苔，如韓國丸島生產的九日海苔，其特點是薄脆、表面光滑均勻，且不含任何添加劑。
總之，通過綜合考慮成分、營養價值、感官特性以及品牌信譽，可以更明智地選擇海苔產品。