海蘆筍，又名海蓬子、石刁柏、龍鬚菜，是一種多年生、雌雄異株的宿根性蔬菜。
海蘆筍屬於藜科鹽角草屬植物，是一種生長在海灘、鹽鹼灘塗沙地的植物，其外觀獨特，有梗無葉，含有豐富的營養價值，含有多種維生素和礦物質成分。海蘆筍的口感脆嫩微鹹，具有獨特的海鮮風味，被稱爲“植物海鮮”，由於其生長在海邊，含有機碘，烹調時不需要額外加鹽。
此外，海蘆筍還具有多種健康功效，如促進脂肪向肌肉細胞轉化，對高血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病有調節作用，能提高人體免疫力，預防帕金森綜合症，是一種純天然有機綠色保健蔬菜。
海蘆筍，又名海蓬子、石刁柏、龍鬚菜，是一種多年生、雌雄異株的宿根性蔬菜。
海蘆筍屬於藜科鹽角草屬植物，是一種生長在海灘、鹽鹼灘塗沙地的植物，其外觀獨特，有梗無葉，含有豐富的營養價值，含有多種維生素和礦物質成分。海蘆筍的口感脆嫩微鹹，具有獨特的海鮮風味，被稱爲“植物海鮮”，由於其生長在海邊，含有機碘，烹調時不需要額外加鹽。
此外，海蘆筍還具有多種健康功效，如促進脂肪向肌肉細胞轉化，對高血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病有調節作用，能提高人體免疫力，預防帕金森綜合症，是一種純天然有機綠色保健蔬菜。