海虹肉可以用以下方式食用：
直接食用：將清洗乾淨的海虹放入鍋中，不需加水也不需要再加其它任何調味料，煮5分鐘左右，看到海虹全都張嘴後即可關火，然後將海虹控水撈出，去掉外殼，取出海虹肉放入盤中，直接食用或者蘸着蒜泥喫，非常鮮美。
涼拌：
將煮好的海虹肉與蒜片、香菜等配料放入大碗中，加入味極鮮、醋和熱油拌勻即可。
或者將煮好的海虹肉與菠菜、大蔥絲、香菜等食材以及調好的料汁（食鹽、味精、生抽、香醋、香油、芥末油）一起拌勻，特別清爽解膩。
此外，煮海虹時的湯汁也不要浪費，可以過濾掉沙子後用來做海鮮疙瘩湯，味道非常鮮。
需要注意的是，因爲海虹屬於寒性食物，所以煮時可以加入幾片薑片以中和其寒性。同時，在食用海虹時要確保其已經煮熟並且沒有變質，以避免食物中毒等食品安全問題。