海關匯率主要有兩種：統計匯率和計徵匯率。
統計匯率：海關在統計進出口貨物價格時採用的匯率。出口以FOB價格統計，進口以CIF完稅價格統計。對於美元報關的會同時折算爲人民幣，對於人民幣報關的會同時折算爲美元。對於其他幣別報關的會按照統計匯率分別折算爲美元和人民幣。出口月份上月第三個星期三(節假日的順延到第四個星期三)中國人民銀行公佈的基準匯率(美元、歐元、日元、港幣、英鎊、馬來西亞林吉特、俄羅斯盧布、澳大利亞元、加拿大元和新西蘭元)進行折算，對於其他幣別折算爲人民幣時則按同一時間中國銀行發佈的現匯賣出價和買入價的平均值(保留4位小數)進行折算。
計徵匯率：進出口貨物在徵收關稅、進口增值稅、消費稅及其他稅、滯納金時，一律以人民幣計徵。對於外幣報關進出口的貨物，需要按匯率折算爲人民幣作爲完稅價格進行計算。海關每月使用的計徵匯率爲上一個月第三個星期三（第三個星期三爲法定節假日的，順延採用第四個星期三）中國人民銀行公佈的基準匯率(美元、歐元、日元、港幣、英鎊、馬來西亞林吉特、俄羅斯盧布、澳大利亞元、加拿大元和新西蘭元)進行折算，對於其他幣別則按同一時間中國銀行發佈的現匯賣出價和買入價的平均值(保留4位小數)進行折算。
如果上述匯率發生重大波動，海關總署認爲必要時，可另行規定計徵匯率，並對外公佈。