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海鮮咖哩面做法

海鮮咖喱面的做法有多種,以下是一種常見的做法:

準備蝦仁、魷魚、意面(或其他麵條)、小番茄、生薑、彩椒等海鮮和蔬菜。

將蝦仁和魷魚清洗乾淨,蝦仁可以加少許鹽、胡椒粉和料酒醃製十分鐘。

彩椒和小番茄洗淨切小塊,生薑切片。

煮一鍋水,水開後下麵條,煮至八成熟後撈出過冷水,拌入適量橄欖油防止粘連。

另起鍋,熱鍋倒油,炒香薑片,加入蝦仁和魷魚炒至變色。

加入小番茄和彩椒翻炒均勻。

倒入適量水,加入咖喱塊或咖喱醬,攪拌均勻。

待咖喱濃稠,加入澱粉水勾芡,調整味道。

將麵條加入咖喱中,翻炒均勻後即可出鍋。

以上步驟可以根據個人口味進行調整,例如加入不同的海鮮或蔬菜,調整咖喱的用量和種類等。希望你做出來的海鮮咖喱面既美味又營養。