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淡奶油保存

淡奶油的保存方法取決於是否已開封,以下是詳細介紹:

未開封的淡奶油。應該放在2~8攝氏度的環境中冷藏保存,以避免凍傷。如果條件允許,可以測量家中的冰櫃溫度,或者將奶油放置在冰櫃門附近,遠離製冷部位。

開封後的淡奶油。為了延長保存時間,應儘量減少與空氣的接觸。可以將開口處用濕紙巾或酒精棉球清潔,排出盒內空氣,並用錫紙包裹後夾緊密封。對於少量使用的奶油,可以分裝到自封袋或洗淨晾乾的密封瓶子中。

此外,無論哪種保存方法,都應避免晃動奶油,以維持其品質。如果需要更長期的保存,可以考慮將淡奶油倒入冰塊模具中冷凍保存,每塊約十克,便於使用。但需注意,這種方式適用於不需要打發的淡奶油。