生活在淡水環境中的螃蟹
淡水蟹是一種生活在淡水環境中的螃蟹。以下是詳細介紹：
生活環境。淡水蟹的生活史幾乎都在淡水環境中度過，它們通常棲息在江、河、湖、溪等淡水溪流中。
形態特徵。淡水蟹的頭胸甲發達，腹部退化，俗稱“臍”，雄性的淡水蟹通常有尖臍，而雌性的則有團臍。
食用價值。淡水蟹是餐桌上很受歡迎的美食，其中最著名的包括大閘蟹，也被稱爲河蟹、毛蟹或清水蟹。
食用方式。淡水蟹的食用方式通常是活喫，食用前最好用清水養一段時間，以清除腹內的污物。
上市時間。淡水蟹的上市時間通常比海蟹晚，且持續時間較短，一般在7月到10月之間。